Luomutila Hoher Schönberg
📍 Hohen Schönberg
Luomutila "Hof Hoher Schönberg", jossa harjoitetaan pelto-, öljykasvi- ja puutarhaviljelyä sekä kotieläintuotantoa. Tilaa hoidetaan luonnonmukaisesti tai biodynaamisesti, omaperäisesti ja käsityöläislähtöisesti ja osittain historiallisten mallien mukaan (museotila). Erityinen toimiala: öljynpuristamo. Myymme omassa luomutilamyymälässä.
Luomutila "Hof Hoher Schönberg" sijaitsee syrjäisellä paikalla Klützer Winkelissä Luoteis-Mecklenburgissa, lähellä Itämerta. Entinen vuokratila vuodelta 1860 käsittää noin 25 hehtaaria maata pyöreällä paikalla. Tilalla harjoitetaan pelto-, öljykasvi- ja puutarhaviljelyä sekä karjankasvatusta luonnonmukaisesti tai biodynaamisesti, alkuperäisellä, käsityöläislähtöisellä tavalla ja osittain historiallisten mallien mukaisesti (Mueseumsbauernhof). Tämä tarkoittaa sitä, että eläimiä kasvatetaan perinteisesti ja kaikki rehut, kuten heinä, olki, sokerijuurikas ja vilja, tuotetaan itse. Toimintamme erityisenä haarana on öljynpuristamo, jossa puristamme erityisesti kehitetyllä menetelmällä ravinteikkaita kasviöljyjä ravitsemuksellisesti korkealaatuiseen luomuraaka-ainelaatuun. Osa puristetuista öljysiemenistä, -siemenistä ja -pähkinöistä tulee suoraan luomutilan omasta viljelystä ilman kuljetusreittejä. Tuotamme yhteensä 25 terapeuttisesti erittäin tehokasta, erilaista öljyä päivittäin tuoreena viikoittain vesijäähdytteisillä raakaruokaöljymyllyillämme. Pyrimme sulkemaan maatilatalouden kiertokulkuja. Käytämme esimerkiksi öljymyllyn puristekakun eläinten rehuna tai suoraan lannoitteena, jolla palautamme nämä ravinteet maaperään. Hoher Schönbergin maatilalla työskentelee tällä hetkellä 18 henkilöä, jotka työskentelevät monilla eri aloilla ja kehittävät ja laajentavat maatilaa edelleen: peltoviljelyssä öljykasvien viljelyllä, vihannesviljelyssä, kotieläintaloudessa, historiallisia ruusuja kasvattavassa taimitarhassa ja hedelmäpuiden pienviljelyssä sekä öljynpuristamossa ja luonnonmukaisessa maatilamyymälässä.