Alkuperäinen alueellinenAlueetGrammentinKulttuuri ja nautintoLandurlaub Mecklenburg-Vorpommern e.V.Lomat maaseudullaMaatilamyymälätMeckl. SveitsiMeckl. Sveitsi ja Lake DistrictMecklenburg SveitsiPOI-perustan merkintä: LuokatPOI:n perustieto: LisäominaisuudetPOI:tTMVTuotesarjatto-mv.de

Peenewildin maatilamyymälä

Peenewildin maatilamyymälä

Aukioloajat

Donnerstag10:00 – 14:00
Donnerstag16:00 – 18:00
"Ostan peliä pelisommelierilta." Tiesitkö, että rakkautta voi maistaa? Me rakastamme kotimaatamme. Rakastamme kasvistoa ja eläimistöä. Rakastamme metsästystä. Rakastamme riistaa. Rakastamme tuotteitamme. Rakastamme jokaista liikettä manufaktuurissamme. Metsästäjänä, mestariteurastajana ja sertifioituna riistasommelierina tuotan poikkeuksellisia riistatuotteita yhdessä omistautuneen tiimini kanssa. Grillausta varten jalostamme hienoa hirvenlihaa tuoreilla yrteillä ja pienellä määrällä juustoa erittäin meheväksi makkaraksi. Tarjoilemme myös villisian cevapcici-makkaraa, jossa on voimakas valkosipulin ja paprikan maku. Olemme myös valmistaneet grilliruokaa varten hienoilla mausteilla maustettuja riistapihvejä. Vai haluaisitko mieluummin jotain leipää? Hirvenliha-chilisalami on valikoiman hitti hienovaraisen mausteisella maullaan. Metsäkauris-fenkolisalamissa on Välimeren yrttien makua, ja unkarilaiseen sukureseptiin perustuva villisika-paprikasalamisalami on juuri sopiva tulisille herkkusuille. Hienosti savustettu kinkkumme on vaativimpien makuhermojen ykkösvalinta, eikä valikoimastamme tietenkään puutu klassista villimakkaraa. Vieraile maatilamyymälässämme ja maista rakkautta.

Peenewildin maatilamyymälä Itämeren rannalla - riistaspesialiteetteja riistasommelierilta

Peenewildin maatilamyymälä on erityinen osoite kaikille, jotka arvostavat Mecklenburg-Vorpommernin alueellisia riistatuotteita. Omistaja ja sertifioitu riistasommelier yhdistää tässä useita intohimoja: metsästyksen, teurastuksen ja syvän yhteyden Itämeren alueen luontoon. Tuloksena on käsityönä valmistettuja riistaspesialiteetteja, joissa koti ja taito näkyvät jokaisessa suupalassa.

Riistamakkaraa, salamia ja kinkkua omasta manufaktuurista

Peenewildin maatilamyymälässä valmistetaan paikallisesta riistasta poikkeuksellisia tuotteita. Valikoimassa on mm. hirvenmakkaroita tuoreilla yrteillä ja juustolla, villisian cevapcici valkosipulin ja paprikan vivahteella, erilaisia hirvenpihvejä grilliin, mausteinen hirven chilisalami, välimerellisen makuinen saksanhirven fenkolisalami ja unkarilaiseen sukureseptiin perustuva villisian paprikasalami. Valikoimaa täydentävät herkullisesti savustettu kinkku ja klassinen hirvenmaksamakkara - kaikki itse valmistettu.

Meklenburg-Vorpommernin luonnosta peräisin olevat alueelliset riistatuotteet.

Itämeren rannikkoa ympäröivät metsät ja pellot - Fischland-Darß-Zingstin niemimaalta Peenen alueelle sekä Greifswaldin ja Usedomin lähistöllä sijaitsevat metsät - tarjoavat ihanteelliset elinympäristöt metsäkauriille, metsäkauriille ja villisioille. Peenewildin maatilamyymälässä tämä Mecklenburg-Vorpommernin luonnon monimuotoisuus muunnetaan suoraan laadukkaiksi elintarvikkeiksi, jotka osoittavat, mitä alueella on tarjottavanaan.