Alueellinen puutarha "Himmel und Humus"
● Nieklitz
Himmel & Humus edustaa yhteisön tukemaa maataloutta, tuoreita vihanneksia ja yhteisön osallistumista Mecklenburg-Vorpommernissa. Amelien ja Sophien perustamassa nuoressa tiimissä yhdistyvät innostus luonnonläheiseen viljelyyn ja innovatiiviset yritysrakenteet.
Puutarha on kasvanut luonnonmukaisesti ensimmäisestä vuodesta lähtien: aluksi 1 360 neliömetriä, ja aluetta laajennetaan vähitellen - tavoitteena on tarjota laadukkaita alueellisia vihanneksia lyhyillä etäisyyksillä. Himmel & Humus keskittyy syklisiin ja uudistuviin menetelmiin, ilmastoystävälliseen viljelyyn ja avoimuuteen. SoLaWi elää jäsentensä aktiivisen osallistumisen kautta. Vihannesten viljelyn lisäksi Himmel & Humus on oppimis- ja tutkimustila, tapahtumien ja vuoropuhelun paikka. Oikeudenmukaisuus, yhteisöllisyys, kausiluonteisuus ja kestävyys leimaavat jokapäiväistä elämää, samoin kuin osallistavan työympäristön edistäminen - naisten ja syrjäytyneiden ryhmien näkyvyyden lisääminen maataloudessa. Tilalla on leikkokukkaniitty, jossa voi poimia kukkia, nauttia kahvilasta tai ostaa vihanneksia.