Alueellinen puutarha "Himmel und Humus"

Regional market garden Himmel und Humus in Nieklitz

Keskellä Mecklenburg-Vorpommernia, lähellä Itämeren rannikkoa, Amelie ja Sophie ovat käynnistäneet Nieklitzissä sijaitsevan Himmel und Humus -tarhapuutarhan kanssa erityisen hankkeen. Puutarhassa yhdistyvät yhteisöllisesti tuettu maatalous (SoLaWi), uudistuvat viljelymenetelmät, lyhyet toimitusreitit ja vahva yhteisöllisyys. Noin 1 360 neliömetrin viljelyala kasvaa jatkuvasti, ja tavoitteena on tarjota korkealaatuisia alueellisia vihanneksia.

SoLaWi, leikkokukkia ja kahvila Nieklitzin tilalla

Himmel & Humus on enemmän kuin pelkkä puutarha: SoLaWi-jäsenet osallistuvat aktiivisesti maatilan toimintaan ja kokevat maatalouden läheltä. Vierailijat voivat poimia omat kukkansa leikkokukkaniityltä, nauttia juotavaa pienessä kahvilassa tai ostaa tuoreita vihanneksia suoraan. Maatila toimii myös oppimis- ja tutkimustilana sekä kestävän maatalouden tapahtumien ja keskustelujen pitopaikkana.

Kestävä maatalous ja kotieläintalous Mecklenburg-Vorpommernissa

Sesonkiluonteisuus, ilmastoystävällisyys ja avoimuus leimaavat Himmel & Humuksen jokapäiväistä elämää, samoin kuin tietoinen sitoutuminen osallistavaan työympäristöön - erityisesti naisten ja marginaaliryhmien näkyvyys maataloudessa. Kaikki Itämeren alueen kautta matkustavat - olivatpa he matkalla Wismariin, Rostockiin tai Fischland-Darß-Zingstiin - saavat täällä aidon käsityksen tulevaisuuteen suuntautuvasta, alueellisesta liiketoiminnasta.