Stubbendorf

Ehmkendorfin kartano

● Stubbendorf

Ehmkendorfin kartano sijaitsee kylän viimeisenä talona – Recknitztalin laakson laidalla. Se on ihana pakopaikka perheille, ryhmille ja seminaareille Mecklenburg-Vorpommernin sydämessä. Äskettäin kunnostettu talo on tällä hetkellä yksityisomistuksessa, eikä siellä tarjota tällä hetkellä majoitusta. Kartano ja sen luonnonläheinen puisto kutsuvat viettämään aikaa. Recknitztal, kaunis jääkauden aikainen laakso, jossa on suuri biologinen monimuotoisuus, houkuttelee retkille – jalan, hevosella ja vesillä.  Täysihoito on mahdollista, mutta täysin varustettu keittiö houkuttelee myös ryhmäruokailuun. Tätä varten jääkaappi täytetään mielellään etukäteen alueellisilla ja omilla tuotteilla. Myös saapumisiltana valmistetaan mielellään jotain – klassisesta välipalalautasesta, jossa on omasta metsästyksestä peräisin olevaa riistasalamia, grillibuffetiin asti lähes kaikki on mahdollista – täysin toiveidenne mukaan! Kaikki kahdeksan huonetta on sisustettu huolella minimalistiseen tyyliin, ja jokaisessa on pieni kylpyhuone. Ryhmän käytettävissä on lisäksi takkahuone (olohuoneena, kokous- tai kurssitilana), kahvila (ruokasalina tai kohtaamispaikkana) sekä entinen ravintolaköökki keittiönä. Yksi kohokohta ovat säännölliset ruoanlaittoillat René Pieperin, Dettmannsdorfista kotoisin olevan Pieper Cateringin keittiömestarin, johdolla. Täällä käytetään yksinomaan alueellisia ja omia tuotteita. Ruoka valmistetaan säästä riippuen joko antiikkisella, valurautaisella August Speiser -liedellä, jota on jäljellä vain kaksi kappaletta koko Mecklenburg-Vorpommernin alueella, tai puistossa sijaitsevalla avotulipaikalla. Joka toinen keskiviikko ja tilauksesta!