Rügenin 1. jalo tislaamo

Rügenin ensimmäinen jalotislaamo - luomujalotisleitä Lieschow'sta

1. Rügenin jalotislaamo sijaitsee Lieschowissa, Ummanzin kaupunginosassa Rügenin saarella. Täällä jalostetaan vanhoja Rügenin hedelmälajikkeita korkealaatuisiksi brandyiksi ja hedelmäisiksi likööreiksi - pääasiassa luomulaatuisina ja keskittyen selkeästi alueellisuuteen ja kestävyyteen.

Vanhat Rügenin hedelmälajikkeet kohtaavat käsityönä tapahtuvan tislauksen taidon

Rügenillä on paljon aurinkoisia päiviä ja leuto rannikko-ilmasto Itämeren alueella Mecklenburg-Vorpommernin osavaltiossa - ihanteelliset olosuhteet hedelmänviljelylle, jolla on saarella pitkät perinteet. Tislaamo käyttää tisleissään vain täysin kypsiä, käsin lajiteltuja saaren luonnonmukaisia jälkiruokahedelmiä, joista useimmat ovat yhden lajikkeen tisleitä. Koska kullakin hedelmälajikkeella on omat ominaispiirteensä, jotka voivat vaihdella vuosikerran mukaan, kaikki brandyt merkitään ja numeroidaan vuosikerran mukaan.

Klassisten hedelmäbrandyjen lisäksi tislaamo valmistaa myös giniä, akvaviittia, hedelmäistä aprikoosia ja viileää minttua. Liköörit koostetaan yrityksen omista tisleistä käyttäen luonnollisia ainesosia monimutkaisessa prosessissa. Maatilamyymälässä on saatavilla myös orgaanista tyrnisnapsaa ja Rügenin mehiläishoitajien hunajaa - kaikki tuotteita, jotka tuovat Itämeren rannikon maun pulloon.